Jagnięcinę wyjmuję z lodówki, żeby osiągnęła temperatutę pokojową - to ważne ponieważ będzie się równomiernie piekła! Mięso myję, wycieram ręcznikiem, posypuję solą i wcieram ją w mięso. Mięso okładam rozmarynem i owijam sznurkiem lub wkładam w siatkę do wędlin (jak widać na zdjęciu). Główki czosnku przekrawam

Umyj udka z kurczaka, odsącz je i włóż do przygotowanej zalewy na 2 - 4 godzin i trzymaj w lodówce. Gotowe udka można piec na grillu, podlewając od czasu do czasu marynatą wówczas mięso będzie soczyste. Udka kurczaka przewracaj, trzymaj je na ruszcie około 30 - 35 minut.

^{Karczek pieczony - przepis: Mięso myjemy i nakłuwamy ze wszystkich stron przyrządem do nakłuwania mięsa lub obijamy tłuczkiem do mięsa. 2. Ze wszystkich stron dość obficie obsypujemy przyprawami i przyklepujemy, żeby się nie obsypały. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 24 godziny. 3. Odwijamy mięso, wkładamy}

Ryba ze skórą można upiec nie tylko w piekarniku, ale też na grillu. Mój sprawdzony przepis na filet z pstrąga łososiowego z piekarnika wykorzystuje akurat filet z pstrąga łososiowego. Wyjaśnianie jak zrobić dobre filety z pstrąga zaczynamy, nie od ryby, ale od dodatków.

. 227 444 276 451 215 443 374 456

jak upiec karczek na grillu